भोजनालय प्रबन्धन एवं बैठक|mess-management-meeting

भोजनालय प्रबन्धन एवं बैठक

भोजनालय के समुचित संचालन में मैस प्रबन्धन की अति महत्वपूर्ण भूमिका है।  उप-प्राचार्य भोजनालय के प्रभारी होते हैं। सभी सदनाध्यक्ष/सदनाध्यक्षिका, स्टॉफ नर्स, मैस कुक, खान-पान सहायक और सभी सदनों के कैप्टन, मैस प्रबन्धन समिति के सदस्य होते है।  भोजन सूची तैयार करने के लिए  भोजनालय प्रबन्धन समिति की बेठक प्रत्येक महीने के प्रथम सप्ताह में आयोजित की जाती है। प्रभावी तरीके से भोजन  परोसने के लिए डोंगा प्रणाली प्रयोग में लाई जाती है।